Το Ελληνικό Πρωινό είναι ένα πρόγραμμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.), το οποίο έχει σχεδιαστεί και υλοποιείται μεθοδικά από το 2010 με βασικό σκοπό τον εμπλουτισμό του Πρωινού, που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, με αγνά και μοναδικά προϊόντα της Ελληνικής γης, καθώς και παραδοσιακά τοπικά εδέσματα της κάθε περιοχής της Ελλάδας. 
Το Alexander Beach Hotel & Spa είναι ένα από τα πρώτα ξενοδοχεία στην Ελλάδα που εντάχθηκε στο πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος.
Στα πλαίσια αυτής της πιστοποίησης όλες οι συνταγές είναι τοπικές παραδοσιακές σύμφωνα με το πρότυπο Ελληνικό Πρωινό Θράκης και οι πρώτες ύλες είναι αυστηρά επιλεγμένες και προέρχονται από την τοπική παραγωγή.